Nie robie sokow (na ogół) bo są smaczne te ze sklepu ale sok z kwiatów czarnego bzu jest zdecydowanie smaczniejszy jak go się zrobi w domu i mimo ze bez jeszcze nie kwitnie podaje przepis.
A do soku potrzeba:
30-40 "baldachimow" kwiatowych
3 cytryny
1,5 l wody
1,5kg cukru
50g kwasku cutrynowego
W garze min 5 l ulorzyc kwiaty i umyte pokrojone w plastry cytryny.
Wszystko to zalewamy gotującą sie wodą która uprzednio wymieszalismy z cukrem i kwaskiem.
Przykryć i odstawic na 3 dni.
Przecedzić i rozlać do butelek.
Niektorzy tutaj dodaja tez konserwant do żywność bo sok moze się szybko popsuć ale nie ja. W plastikowych butelkach zamrażam i wyjmuje jak jest potrzeba ;) :)
PS: Kwiaty można tez zamrozic w torebkach i sok robic nawet w zimie ;)
Z ciekawości pękam jak taki sok może smakować
SvaraRaderaMa specyficzny smak. Nie "owocowy" ale smaczny.
RaderaOoo, ciekawy przepis.
SvaraRaderaJa raczej piję samą wodę. Może jedynie sok malinowy zimą z gorącą wodą a la herbata :).
Ja tez raczej tylko wodę pije ale ten sok lubię chodz ostatnio nie robie za często bo nie mam już dzieci w domu. Teraz to czasem przy imprezie robie z niego koktail z alkoholem ☺
RaderaMusi być pyszne :-)
SvaraRaderaJa robię latem napoje orzeżwiające na bazie zwykłej kranówy, (w Holendrowni jest bardzo dobra i zdatna do picia), lub mineralnej niegazowanej.
Najlepszy, według mnie, to napój ogórkowy:
Wymyty ogórek i cytryne pokroić w plastry. Dużą łyzkę miodu rozpuscic w niewielkiej ilości letniej wody. Ogórek, cytrynę, listki bazyli i mięty oraz miód, zalać zimną wodą i wstawić na noc do lodówki. Od rana świetny napój. Mozna, według uznania, serwować z kostkami lodu :-)
O dzieki za przepis napewno wypróbuję ☺
RaderaAle fajny przepis podałaś:)Zaraz idę zbierać kwiaty.U nas już pełen rozkwit i niedaleko od domu.
SvaraRaderapiękne zdjęcia zrobiłaś i zaciekawiłaś sokiem
SvaraRaderapozdrawiam :)
Soku z kwiatów czarnego bzu nie robiłam za to z owoców obowiązkowo co rok, jeszcze bez kwitnie więc chyba się skuszę i spróbuję zrobić. Pozdrawiam
SvaraRaderaNigdy nie robiłam chętnie wypróbuję:)))Pozdrawiam serdecznie:)))
SvaraRadera